梅干し

梅干し

前回でも書きましたが今年は梅が豊作でした。急遽樽を買い足して漬けたのですがさすがにこれ以上は置いておくところもないしもう無理、というわけで近所の方にもらっていただきました。今日、その梅の一部が夏野菜のお土産と一緒に里帰りしてきました。きれいに赤く染まってほんのり紫蘇の風味もしてとっても綺麗な美味しい梅干しになってました。うちの子たちは親が(私が)紫蘇をけちったためか色の茶色い子になってしまいましたが・・・。同じ生まれの子供でも育ちが違うと変わるものです。くださったIさんに綺麗に赤くする秘訣を今度うかがってみようと思っています。Iさん、ありがとうございました。ごちそうさまです。

来年はどのくらい採れるかわかりませんが、今年みたいに沢山取れたらこのページに載せますので欲しい人は貰いに来てください。